Dádivas entre gerações cultiva as conexões familiares e cultura de doação
Associação São Joaquim de Apoio à Maturidade promove almoço beneficente com chefs para nutrir as relações intergeracionais no combate ao idadismo.
Azeites de Oliva da Espanha faz evento gastronômico em São Paulo
No sábado, dia 6 de maio, a organização oferecerá um coquetel para convidados seguido de experiências abertas ao público com degustações, música flamenca ao vivo e mais, das 14h00 às 20h00. O evento prossegue também no dia 7, domingo, das 12h às 17h30
Levantamento revela o que atrai os consumidores ao comprar alimentos e bebidas
Saúde, bem-estar, sustentabilidade e segurança alimentar são alguns dos itens mais buscados nas prateleiras dos supermercados.
Produção nacional de vinho é movida pelo aumento do consumo
Dados mostram que o consumo de vinho no Brasil mais que dobrou nos últimos anos, incentivando a cultura nacional de produção de bebidas à base de uva.
Nutricionista orienta como melhorar a alimentação fora de casa
O brasileiro tem substituído o feijão com o arroz por lanches e salgados, principalmente, quando está fora de casa. A principal causa dessa troca —que não é exclusiva apenas do almoço— deve-se ao aumento dos preços dos alimentos. Nutricionista da RS orienta como ter uma alimentação mais saudável.
A 30ª edição da São Paulo Restaurant Week estimula apoio a projeto social
O projeto social Chef Aprendiz contempla jovens com idades entre 17 e 24 anos, que passam por processo de capacitação e, ao final do ciclo de oficinas, são encaminhados para vagas em cozinhas de estabelecimentos parceiros
Busca por Comfort Food cresce e app DeliRec proporciona receitas afetivas
Estilo de alimentação pode marcar pessoas e levar a um ambiente de nostalgia e lembranças
Troca de marcas ajuda a driblar inflação no supermercado
Mais atentas à gestão do orçamento doméstico que os homens, tendência é pesquisar, diminuir quantidades e trocar de marcas para manter consumo
Profissionalização segue crescimento do setor alimentício
Economia segue retomada após período mais agudo da pandemia. Um dos destaques no PIB, segmento de alimentos prevê necessidade de mão de obra; capacitação pode ser diferencial para profissionais da área
Consumo de salgado como refeição aumenta risco de câncer
Ao substituir refeições principais por salgados prontos, trabalhadores brasileiros ficam mais expostos a vários tipos de tumor
Alimentos saudáveis podem ser aliados na prevenção do câncer
É possível que através de uma alimentação específica, a pessoa possa se prevenir da doença e manter o corpo saudável e livre de malefícios. Por meio deles será possível reduzir a incidência de inúmeras doenças, promovendo uma melhor qualidade de vida
Sommelier indica vinhos para harmonização na Páscoa
Em Pernambuco, o volume de vendas pode chegar a R$ 49 milhões nesta Páscoa, Vinicius Santiago, sommelier executivo da Evino, explica como harmonizar chocolates e vinhos
No dia mundial da saúde, seis benefícios dos chás para uma vida mais saudável
Seis benefícios da infusão de ervas que complementam uma dieta saudável e auxiliam no bem-estar geral, mas não substituem tratamentos médicos
Interesse por confeitaria cresce com a Páscoa, diz chef
Segundo pesquisa, 21,3% das pessoas comem chocolate uma vez por dia; chef do IGA explica o que um aluno pode esperar de um curso de confeitaria profissional e avançada
Brasileiro consome em média dois litros de vinho por ano
Número é considerado baixo com relação a outros países que produzem vinho; especialista aponta diferentes tipos e a melhor maneira de harmonizar com pratos
Cresce a procura por opções mais saudáveis na alimentação
De acordo com o Sebrae, Covid-19 ajudou no aumento das buscas por opções mais saudáveis. Houve nos últimos anos crescimento de 98% no consumo de produtos vegetarianos, sem glúten e orgânicos e a tendência é crescer 14% até 2027
Oferecer Wi-Fi grátis em bar e restaurante gera mais vendas
Pensando que o mundo está cada vez mais conectado, é válido adotar como uma das estratégias para alavancar o negócio de food service, o Wi-Fi gratuito para clientes e visitantes, por meio de um Hotspot.
Gelo produzido com má qualidade causa risco de contaminação
O gelo ideal para consumo deve ser puro, sólido e transparente. Seu preparo deve ser feito com água potável de forma que atenda a norma de qualidade para o consumo humano visto que o gelo, produzido de forma inadequada, pode contribuir para a proliferação de micro-organismos patogênicos, e ser o principal meio de transmissão de agentes infecciosos para os alimentos e bebidas, sendo inapropriado para à saúde humana.
RJ ganha roteiro para celebrar Bicentenário da Independência
Nesta terça-feira (28), foi lançado o projeto “Rota Rio Imperial”, um roteiro turístico gratuito que revela diversos atrativos culturais e naturais espalhados pelo Estado do Rio de Janeiro.
Projeção aponta aumento de franquias alimentícias em 2023
Balanço anual da ABF mostrou que as franquias tiveram um crescimento de 12,6% comparado ao último trimestre de 2021
