GASTRONOMIA - Leia Notícias

História do pistache revela expansão ao longo dos séculos

Originário da Ásia Central e do Oriente Médio, o pistache transformou-se, ao longo do século XX, em um produto agrícola de alto valor para os Estados Unidos. Hoje, o cultivo está concentrado sobretudo na Califórnia, mas a trajetória até o mercado global foi lenta e marcada por pesquisa, adaptação e investimentos em técnicas de produção em larga escala.

Cranberries impulsionam a cultura alimentar norte-americana

Do uso cotidiano pelas populações indígenas à presença obrigatória nas mesas do Dia de Ação de Graças, o cranberry percorreu um caminho que mistura tradição e industrialização. Hoje é, ao mesmo tempo, símbolo cultural e produto de uma indústria moderna que transformou o consumo ao redor do mundo.

A Rede SIAL acelera a expansão global e reforça sua liderança no setor alimentício internacional

A Rede SIAL continua fortalecendo sua posição como líder global dedicada ao comércio agroalimentar B2B eàinovação alimentar. Há mais de 60 anos, a SIAL molda o ecossistema alimentar global, conectando líderes do setor, impulsionando a inovação e facilitando o comércio entre continentes. Este comunicado de imprensa inclui multimédia. Veja o comunicado completo aqui: https://www.businesswire.com/news/home/20260408359728/pt/ Hoje, […]

História das azeitonas revela aprimoramento na produção

De fruto silvestre a iguaria global, a azeitona é um dos alimentos mais antigos da humanidade e faz parte da história da domesticação agrícola de espécies nativas.

Embaixada do Brasil em Portugal premia Eduardo Volpato

O empreendedor luso-brasileiro recebeu pela segunda vez o Prêmio Empreendedor Lusófono, uma iniciativa da Embaixada do Brasil em Portugal e Record TV Europa.

Barilla é confirmada como a empresa líder mundial do setor alimentício em reputação — ocupando a 9ª posição no ranking global geral

GLOBAL REPTRAK®100 2026Pelo terceiro ano consecutivo, a Barilla é confirmada como a empresa líder mundial no setor alimentício no Global RepTrak® 100 e entra no Top 10 geral das empresas globais.O Grupo ocupa a 9ª posição geral, subindo 16 posições em relação a 2025.

Podcast acompanha expansão da viticultura no Rio

O podcast ‘O Rio é Di Vino’, apresentado por Geiza Rocha, inicia sua série de entrevistas semanais para registrar a expansão da produção de vinhos nas regiões Serrana e Centro‑Sul do Rio de Janeiro. Disponível no Spotify e YouTube, o programa também é transmitido pela Rádio Tres Rios, Canal 5 e TV Zoom, ampliando o alcance da viticultura fluminense.

Betânia amplia linha de produtos voltados para crianças

Ação dá sequência ao rebranding da Betânia e amplia o diálogo da marca com o Nordeste por meio da música.

A IFF lança PureStrong™, um probiótico feito especificamente para cães

A IFF (NYSE: IFF) — líder global em sabores, fragrâncias, ingredientes alimentícios e saúde e biociências — lança o PureStrong™, um novo probiótico desenvolvido exclusivamente para a saúde digestiva canina. Este comunicado de imprensa inclui multimédia. Veja o comunicado completo aqui: https://www.businesswire.com/news/home/20260401181582/pt/ IFF introduces PureStrong™, a probiotic made specifically for dogs. Hoje, muitas pessoas consideram […]

Expo Turismo Paulista estreia no Anhembi, na capital paulista

Evento inédito da APRECESP acontece de 6 a 8 de abril durante o 68º Congresso Estadual de Municípios e reforça o turismo como motor da economia paulista. A Expo Turismo Paulista reúne 78 estâncias em grande vitrine do setor que movimentou R$ 195,7 bilhões no Brasil.

Sorvepan lança guia estratégico de Páscoa

Focado em escala e lucratividade para produção sazonal de padarias e confeitarias, o guia visa garantir eficiência de gestão e profissionalização para demanda de chocolates na Páscoa

IFF garante primeira alegação de saúde cardiovascular para proteína de soja na Austrália e Nova Zelândia

Marco regulatório abre oportunidades de crescimento na área de saúde cardiovascular para fabricantes de alimentos e bebidas

Atibaia recebe a 1ª edição do Atibaia Matsuri

Festival da Cultura e Gastronomia Japonesa acontece de 22 a 24 de maio, com música, taikô, cosplay, oficinas culturais, bazaristas e entrada gratuita.

Enoturismo amplia concorrência e exige diferenciação

O enoturismo tem registrado crescimento significativo, motivado pela busca de experiências autênticas ligadas ao território. Dados da UN Tourism (Global Wine Tourism Report 2025) e do Sebrae apontam que a atividade representa cerca de 25% da receita das vinícolas e que mais de 85% das empresas brasileiras apostam nesse segmento. Especialista ressalta a necessidade de uma narrativa de marca integrada para se diferenciar no mercado.