06 de novembro, 2025

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Festa da Uva tem muitas opções gastronômicas à base da fruta

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A Festa da Uva de Jundiaí que completa 90 anos oferece dezenas de pratos e bebidas feitos a base de uva. A festa tem cultura, atração para crianças, participação de entidades assistenciais que conseguem vender seus produtos e garantir parte da verba para as despesas dos projetos e claro, muitos restaurantes com comidas tipicas variadas.

Concurso premia os melhores espumantes brasileiros

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Realizado no final de setembro, o 13º Concurso do Espumante Brasileiro avaliou 505 rótulos de oito estados brasileiros, premiando 172 espumantes; especialista dá dicas sobre como harmonizar as principais categorias de espumante com os pratos da ceia de Ano-Novo

Safra francesa de maçãs europeias chega ao Brasil

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A campanha visa impulsionar o consumo da fruta e aumentar a notoriedade e a atratividade das maçãs francesas junto ao consumidor e mercado brasileiro, destacando sua versatilidade para a culinário e o consumo

Azeites de Oliva da Espanha forma mestres paelleros

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Cerca de 40 criadores de conteúdo de gastronomia participam de uma aula de paella em evento recente realizado em São Paulo, promovida pela Organização Interprofessional dos Azeites de Oliva da Espanha

Quinta da Neve, vinícola de SC, recebe premiação mundial

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A vinícola Quinta da Neve, de São Joaquim (SC), destacou-se no Mondial des Vins Extrêmes 2023, premiação realizada no Valle d’Aosta (Itália), que conta com degustadores de todo o mundo, como enólogos e jornalistas do setor. Seus destaques foram a Medalha de Ouro pelo Pinot Noir Cuvée de Safras 2021, e a maior pontuação do concurso, o Gran Prêmio Cervim 2023, com o Touriga Nacional 2022, representando o terroir catarinense para o mundo.

Vinícolas argentinas têm pior colheita em 30 anos

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Produção de Malbec, variedade símbolo da produção de vinhos do país, teve queda de 4,7%; especialista explica qual a relação da queda na quantidade e qualidade da produção de uvas com as alterações climáticas