França destina € 200 milhões para destruir vinho excedente
O governo francês investirá 200 milhões de euros para acabar com a produção em excesso da bebida, na tentativa de aumentar os preços e apoiar os produtores de vinho no país.
Concurso premia os melhores espumantes brasileiros
Realizado no final de setembro, o 13º Concurso do Espumante Brasileiro avaliou 505 rótulos de oito estados brasileiros, premiando 172 espumantes; especialista dá dicas sobre como harmonizar as principais categorias de espumante com os pratos da ceia de Ano-Novo
Pizza Supreme e iFood realizam ação solidária em Salvador
Projeto acontece nesta sexta (15) em Salvador; entregadores vão sair com bags iluminadas e a presença de um Papai Noel especial vai marcar a celebração
Safra francesa de maçãs europeias chega ao Brasil
A campanha visa impulsionar o consumo da fruta e aumentar a notoriedade e a atratividade das maçãs francesas junto ao consumidor e mercado brasileiro, destacando sua versatilidade para a culinário e o consumo
Gonçalves, no sul de Minas, promove o “Natal por várias mãos” em dezembro
Com mais de 30 atrações, evento ressalta as tradições da cidade
Azeites de Oliva da Espanha forma mestres paelleros
Cerca de 40 criadores de conteúdo de gastronomia participam de uma aula de paella em evento recente realizado em São Paulo, promovida pela Organização Interprofessional dos Azeites de Oliva da Espanha
Entidades firmam acordo de R$ 10 mi para setor vitivinícola
Convênio entre a Apex-Brasi e o Consevitis-RS prevê um aporte milionário em investimentos entre os anos de 2024 e 2025; sommelier da Elite Vinho comenta iniciativa
Brasil sedia a premiação Latin America’s 50 Best Restaurants
Considerada um dos mais importantes eventos da gastronomia, cerimônia de premiação dos 50 melhores restaurantes da América Latina aconteceu pela primeira vez no Rio de Janeiro
Cresce o interesse pelo veganismo no Brasil
Buscas pelas palavras “vegano” e “vegetariano” no Google crescem desde 2014; empresário do ramo alimentício vê mudança de hábitos se refletindo no mercado
Quinta da Neve, vinícola de SC, recebe premiação mundial
A vinícola Quinta da Neve, de São Joaquim (SC), destacou-se no Mondial des Vins Extrêmes 2023, premiação realizada no Valle d’Aosta (Itália), que conta com degustadores de todo o mundo, como enólogos e jornalistas do setor. Seus destaques foram a Medalha de Ouro pelo Pinot Noir Cuvée de Safras 2021, e a maior pontuação do concurso, o Gran Prêmio Cervim 2023, com o Touriga Nacional 2022, representando o terroir catarinense para o mundo.
Cará Festival agita o Ccntro de Santos em sua 2ª Edição
Foram 13 horas com uma variedade de atrações gratuitas para o público
Vinícolas argentinas têm pior colheita em 30 anos
Produção de Malbec, variedade símbolo da produção de vinhos do país, teve queda de 4,7%; especialista explica qual a relação da queda na quantidade e qualidade da produção de uvas com as alterações climáticas
Craving: o desejo por doces pode se tornar um vício
Sensação de satisfação temporária pode ser um dos motivos que leva ao consumo excessivo de açúcar, de acordo com instituições de atuação nacional e internacional
Uva em Jundiaí (SP) tem registro de Indicação Geográfica
Agora é possível saber onde foi plantada a uva Niágara Rosada de Jundiaí (SP). A fruta passou por um processo de estudo para que pudesse ser registrada como Indicação Geográfica de Jundiaí (SP). Isso garante que a fruta tem qualidade diferenciada, com características de aroma, coloração, sabor e quantidade de açúcar, que são diferentes das espécies produzidas em outras regiões.
Festa da Uva de Jundiaí faz 90 anos, comemoração em dobro
A Festa da Uva de Jundiaí completa 90 anos com quatro finais de semana de atividades e um evento todo dedicado à comemoração. A primeira Festa aconteceu em 1934 por conta da variedade de uva Niagara Rosada que surgiu de uma mutação genética espontânea em 1933
Festival itinerante traz paella marinera em restaurantes da capital paulistana
De 22 a 30 de novembro, acontece o festival itinerante em restaurantes da capital paulista, tendo como carro-chefe a paella marinera, uma receita clássica espanhola, repleta de frutos do mar, com destaque para o camarão
Uva híbrida produz vinho em qualquer estação
A IAC Ribas é uma uva branca híbrida, fruto do cruzamento entre as cultivares Syrah e Seibel que, desde 2021, que tem por características os cachos com boa conformação e de tamanho médio, bagas redondas, além de sabor neutro bom e coloração levemente âmbar vem crescendo na preferência dos produtores
Encontro de vitivinicultura reúne mais de 600
O 6º Encontro Enoconexão aconteceu em Louveira (SP) e contou com palestrantes renomados e internacionais do setor vitivinícola
Últimas semanas para trocar os pins da 3ª edição do Iguatemi Collections
Os clientes ONE terão até dia 19 de novembro para completar a sua coleção
Vera Mendes Joias de Açúcar comemora 30 anos no mundo da gastronomia
A celebração contou com a presença de empresários, amigos e apreciadores da alta confeitaria local.
