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Sabe aquele hábito de cheirar um vinho que a gente aprende quando começa a se interessar um pouco mais pelo universo dos vinhos? Sabia que isso pode ajudar a previnir Alzheimer e Parkinson?
É isso que afirma um estudo realizado pela Cleveland Clinic, nos EUA, em parceria com a Université du Québec à Trois-Rivières, no Canadá.
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Os cientistas analisaram ressonâncias magnéticas de vários sommeliers, especialistas em vinho que sempre estão estudando os sabores e aromas de diferentes tipos de vinhos. E o resultado mostrou que esses profissionais desenvolvem melhor as áreas do cérebro que são afetadas por doenças neurodegenerativas e que estão associadas à memória.
O motivo disso é porque o treino que os profissionais fazem para detectar imagens, associações, lembranças, frutas análogas, sabores extras, etc., quando sentem o cheiro de um vinho, faz desenvolver melhor essas áreas do cérebro.
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Sendo assim, a partir de hoje vale a pena dar uma atenção ao cheiro do seu vinho! Faça como os Sommeliers e tente buscar lembranças, detectar quais frutas você sente dentro do vinho. Isso vai ajudar a melhorar a sua memória e trabalhar essa região do cérebro.
Você vai acabar prevenindo Alzheimer e Parkinson, além de degustar o vinho com mais gosto.
Fonte: Eu Amo Vinhos
