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No último mês Botucatu e região se renderam ao sabor da Big Coxinha, da lanchonete Giba´s Salgados, em Botucatu.
A divulgação do vídeo da coxinha que pesa 600gr e leva como recheio frango desfiado, bacon e queijo, atingiu mais de um milhão de visualizações. Afinal, coxinha é paixão nacional.
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O empresário Gilberto conta que a ideia da Big Coxinha surgiu para driblar os problemas econômicos da pandemia. “ Um dia pensando em inovar, peguei toda a quantidade de massa que tinha na mesa de produção e produzi a maior coxinha possível. Quando pesada, ele chegou em torno de 600gr. Olhamos para ela e pensamos que a novidade seria uma Big Coxinha”. afirmou Giba.
A lanchonete existe em Botucatu há 4 anos. A família, composta por pai, mãe e filho, passou tempo em Itatinga, na região, e retornaram para abrir a empresa na cidade. Hoje, a equipe completa conta com eles e mais 5 funcionários.
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Com o viral, vieram novos desafios: dar conta das encomendas e driblar a concorrência que começou a produzir coxinhas em tamanhos diferentes.
“ Para mostrarmos mais uma vez nosso diferencial, criamos novos sabores para a Big Coxinha; além da tradicional, agora oferecemos outros sabores”, conta o empresário.
Confira o cardápio do Giba´s Salgados
Serviço
Delivery 14 99895-4822 e 14 99649-1578
Endereço Giba’s Lanchonete
Rua Amando de Barros, 204 (ao lado do ponto de ônibus da Praça Paratodos)
