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No último mês de setembro, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) criou o seu sexto núcleo em favelas, no Morro da Mariquinha, em Florianópolis (SC). Formado por empreendedoras da comunidade, o núcleo é uma iniciativa voltada para representar e fortalecer o setor de alimentação fora do lar e marca um novo capítulo na atuação da entidade no estado de Santa Catarina.
As integrantes do núcleo são mulheres que transformaram a cozinha em espaço de criação, renda e autonomia. Elas produzem refeições, doces e lanches que alimentam a vizinhança e movimentam a economia local.
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À frente do grupo está a coordenadora Prince Oliveira, proprietária do Ajeum Vital, cozinha de resgate ancestral. Para ela, ser empreendedora na favela é ter "a força de não desistir e seguir buscando algo maior, mesmo quando as oportunidades são mais difíceis para quem vem da comunidade", comenta.
O retrato de um fenômeno nacional
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O poder dessas histórias se reflete em um movimento que se espalha pelo país. Segundo estudo da Central Única das Favelas (CUFA) e do Instituto Data Favela, 50% dos moradores de favelas têm o próprio negócio, sendo que o segmento mais comum é o de alimentação fora do lar – como restaurantes e lanchonetes – (15%).
No caso das mulheres, o ato de empreender carrega uma dimensão ainda mais profunda. À frente da gestão do negócio, conciliam o trabalho formal, a família e a carga das responsabilidades domésticas e, ainda assim, constroem marcas reconhecidas pela qualidade e originalidade.
Como destaca Lúcia de Amorim, associada Abrasel e proprietária do Delícias da Lucinha: "Empreender é tornar um sonho real. Trabalho na área da saúde, mas cozinhar é minha paixão. Meus colegas viraram meus primeiros clientes, e os elogios me mostraram que esse era o caminho. Hoje, empreender é recalcular a rota e escolher o meu tempo", compartilha.
Empreendimentos de mulheres periféricas
Para muitas das integrantes do núcleo, liderar o próprio negócio é sinônimo de resistência e visão estratégica.
Joziane Rodrigues, do Sabor Artesanal da Jozi, que trabalha com pães artesanais e de fermentação natural no Morro da Mariquinha, define: "Ser empreendedora é ter coragem de acreditar em um sonho e trabalhar todos os dias para torná-lo realidade. Ser mulher traz desafios, mas também sensibilidade e força para lidar com o negócio de forma especial. Aqui, cada conquista tem um valor enorme, porque vem do esforço e da vontade de crescer".
Os desafios vão além da gestão. Isso porque o preconceito, a dificuldade de acesso a crédito e a falta de visibilidade ainda são barreiras constantes. "A gente precisa lutar dez vezes mais para o nosso produto ser valorizado apenas porque vem da comunidade", explica Prince.
Neste cenário, o núcleo se firma como um espaço de fortalecimento coletivo, onde cada conquista individual se multiplica na comunidade. "Os primeiros clientes são os vizinhos. Esse carinho e reconhecimento é o que nos faz continuar", completa a coordenadora.
Para Juliana Mota, presidente da Abrasel em Santa Catarina, o núcleo representa a missão da associação:
"A Abrasel precisa estar onde o empreendedorismo acontece, precisa estar nas comunidades. Apoiar o Núcleo no Morro da Mariquinha é cumprir nossa missão de fortalecer o setor em toda a sua diversidade e potência, reconhecendo que a comunidade não é carência, é potência", comenta.
Mão na massa
O recém-criado núcleo Abrasel já realiza a sua primeira ação: a feira de empreendedores do Morro da Mariquinha, que reunirá 10 negócios locais no próximo dia 25 de outubro, das 14h às 22h. Toda a comunidade poderá conhecer e comprar produtos e alimentos durante o evento, que faz parte da programação oficial do Festival Felabration – que homenageia o artista nigeriano Fela Kuti e celebra a cultura Afrobeat. A entrada é gratuita.
A Abrasel em SC apoia o evento e terá representantes na Feira de Empreendedores. Para saber mais, basta acessar: https://www.instagram.com/abraselsc/
Serviço:
Feira de Empreendedores do Morro da Mariquinha
Data: 25 de outubro (sábado)
Horário: 14h às 22h
Endereço: Rua Laura Caminha Meira, 325 – Florianópolis/SC
Entrada Gratuita
